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① 免疫力を高める機能性食品
人の体は６０兆を超える細胞からできています。毎日、体のどこかで活発に細胞分裂が行われています。その細胞の中には何らかの原因で遺伝子に傷が付いて、突然変異を起こしガン細胞に生まれ変わるものも毎日出現しているそうです。
しかし、免疫系が正常で働いているならば、ごく初期の段階でガン細胞を処理してくれているのです。この免疫系の細胞には、マクロファージ、ＮＫ（ナチュラルキラー細胞）、キラーＴ細胞などがあります。機能性食品とは、これらの免疫系の細胞の働きを増強するものなのです。それには、以下のような食品があります。
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★ メシマコブ
★ アガリスク
★ フェカリン
★ キャッツクロウ |
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